Bom dia amigos e amigas do vinho!

Esse semana, tive a grata oportunidade de poder estar presente em uma noite de autógrafos do livro, VINHOS: DEGUSTAÇÃO E SERVIÇO, SAÚDE, ENOTURISMO, LICORES de FIRMINO SPLENDOR, na ABS-RJ onde foi realizada uma "palestra", a qual o palestrante era Jean-Lucien Cabirol, que escreveu em parceria o livro, juntamente com Firmino, Jean-Lucien escreveu a segunda parte do livro que trata sobre o vinho e a saúde.
Fiquei bastante interessada no livro e acho que vale a pena adquiri-lo.
Acredito que a secretaria da ABS tenha o livro para vender, o preço do livro é R$ 38,00.
Tem um site na internet que vende o livro com frete grátis para todo o Brasil, visite e busque o livro na parte de hotelaria.
Livros de turismo
Ah! Para quem não sabe Firmino é professor da Universidade de Caxias do Sul e produtor de licores.

Um abraço e boa leitura.

posted by ROMAINE CARELLI 10:43 AM

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Bom dia pessoal, hoje vou publicar uma receita de pudim de beterrabas.
Essa receita minha avó fazia pra mim quando eu era criança, eu sempre adorei beterraba, mas achei legal publicar pois tem mães que tem dificuldades de dar legumes para as crianças, então achei que era bom publicar a receita para diminuir a dor de cabeça das mamães.
Eu nem lembrava mais dessa receita, quando a recebi por e-mail enviada pela minha mãe, me deu até água na boca, boa lembrança da minha avó.
Muito grata mãe, valeu mesmo.
Pudim de Beterraba
-3 copos de água de água do cozimento das beterrabas;
-1 copo de suco de laranja ou tangerina;
-10 colheres de sopa de açúcar
-6 colheres de sopa de maisena;
-raspa de uma casca de laranja;

Modo de Fazer:

-Dissolva a maisena no suco de laranja.
-Em seguida misture os outros ingredientes.
-Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
-Despeje em uma forma para pudim previamente molhada.
-Deixe esfriar.
-Depois leve ao refrigerador e deixe por três horas.
-Desenforme.

Pra dar um pitaco na receita, acho que também pode acrescentar um pouco de suco de beterraba, para garantir a presença mais marcante das vitaminas.
Abraços

posted by ROMAINE CARELLI 9:54 AM

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