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DICA PARA O FIM DE SEMANA Caliterra Syrah 2001 Produto da parceria entre dois grandes nomes do mundo do vinho, Robert Mondavi e Eduardo Chadwick, a vinícola Caliterra está posicionada entres as mais bem reconhecidas vinícolas chilenas. Com vinhedos localizados em diversas regiões, as uvas originadas são perfeitas e ideais para a produção de grandes vinhos. Vinhos como o Caliterra Syrah são exemplos do grande potencial da vinícola na elaboração de tintos simples, fáceis de beber e encantadores. Vinificação clássica, compreende o período de fermentação em tanques de aço inox por 4 dias, à temperatura de 28 ºC. Maceração durante 19 a 35 dias, variando de acordo com a evolução de cada lote, onde obteve-se maior concentração das notas naturais da fruta. A permanência em barricas deu-se por cerca de 8 meses em carvalho francês e americano. O blend da uva Merlot foi aplicada para amaciamento e afinamento das notas aromáticas e gustativas do vinho. Tipo: Tinto Safra: 2001 Produtor: Seña - Robert Mondavi & Eduardo Chadwick País de Origem: Chile Região: Valle del Rapel Tipo de Uva: Syrah Cor: Vermelho rubi, com reflexos granados. Aroma: Notas de frutas vermelhas , como cereja e framboesa combinadas com toques de minerais e especiarias. Paladar: À boca é equilibrado, saboroso e bem estruturado. Destaque para o caráter frutado e a notável leveza do vinho. Teor Alcóolico: 13.50% Você pode encontrá-lo nas lojas Expand por R$ 29,88. Aproveito também para dar uma receitinha pra acompanhar o vinho, quem sabe a harmonização é boa??? Abraços e bom final de semana. Fogazza de forno diet MASSA 2 tabletes de fermento para pão ½ colher (sopa) de adoçante culinário 1 colher (sopa) de sal ½ quilo de batatas cozidas 2 ovos 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 1 xícara (chá) de água morna ½ xícara (chá) de óleo de milho 700 gramas de farinha de trigo COBERTURA 3 tomates 1cebola 2 dentes de alho 1 lata de filé de anchovas 200 grs de mussarela ralada 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de queijo ralado orégano e sal a gosto MODO DE FAZER MASSA Esfarele o fermento e junte o sal. Misture até ficar líquido. Junte um pouco da água morna, mexa e reserve. Em um recipiente coloque as batatas cozidas e espremidas, o adoçante, o óleo, o restante da água morna, o leite em pó e os ovos levemente batidos. Misture e agregue o fermento reservado. Mexa. Acrescente a farinha aos poucos. Mexa com o auxílio de uma colher de pau até obter uma massa meio mole. Coloque em um refratário untado. Distrubua a cobertura preparada previamente, e sobre ela as anchovas. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos. COBERTURA Em um recipiente coloque a cebola, os tomates, orégano e os dentes de alho amassados , junte a mussarela ralada . Tempere com azeite e sal. Diet: 370 calorias por porção Rendimento: 12 porções posted by ROMAINE CARELLI 1:47 PM . . .
Caliterra Syrah 2001
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